Dátil Medjoul Ecológico

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PROPIEDADES NUTRITIVAS:

El 65% de su peso lo constituyen azúcares fácilmente asimilables (glucosa y fructosa) que unidos al aporte de vitamina B5 (responsable de la transformación de grasas y carbohidratos en energía) lo convierten en un preciado reconstituyente en casos de esfuerzo físico e intelectual.

Es rico en potasio (650 mg por cada 100 g), por lo que combate la retención de líquidos y su contenido en magnesio y triptófano ayudan a conciliar el sueño.

También destaca su aporte en hierro y en niacina o vitamina B3, que disminuye el colesterol y la presión arterial.

Por su fibra soluble se recomienda igualmente frente al estreñimiento.

Propiedades para la salud

Los dátiles resultan beneficiosos en afecciones estomacales e intestinales asociadas a inapetencia.

Por su riqueza en sustancias mucilaginosas, bien maduros y cocidos en leche, suelen administrarse para ablandar y suavizar las vías respiratorias en caso de dolor de garganta, catarros, faringitis, bronquitis, tos, etc. En naturopatía se prescriben en casos de asma, fatiga ocular o trastornos del hígado.

La medicina tradicional china también los emplea con frecuencia. Por su naturaleza, los identifica con el sabor dulce y los describe como uno de los alimentos cotidianos de mayor poder curativo, como el arroz o el jengibre.

Para esta disciplina, los dátiles tonifican la sangre y el chi (energía vital), favoreciendo la limpieza del aparato circulatorio y reduciendo la presión arterial.

No se aconseja abusar de ellos en caso de diabetes, obesidad o trastornos gástricos con acidez de estómago.

Asimismo, si no se tiene una buena higiene dental hay que ir con cuidado con su consumo, ya que por su riqueza en azúcares y su textura pegajosa pueden provocar caries.

El dátil, además, contiene tiramina, una sustancia vasoconstrictora que puede desencadenar migrañas en personas sensibles.

 

Examine también estas categorías: La Era Ecológica, Fruta Seca