Shawarma de Ternera

¿Quién puede resistirse a un plato así? Además con los mejores ingredientes naturales y carne de verdad, no la masa de pitracos precocida que usan en las cadenas de comida rápida más populares. Apenas necesitas unos 15min de preparación en total y  se cocina todo en el horno mientras haces otras cosas.

Tiempo: preparación 15min, cocción 1h.

Ingredientes (4 personas):

500g ternera

1/2 cebolla

Aliño:

4 ajos

2 ctm de jengibre

2 chdta pimentón ahumado

1 chdta canela molida

1 chdta cúrcuma

1/2 cdta nuez moscada

1 chdta comino

4 ó 5 vainas de cardamomo

Guindilla 

1 chdta pimienta

1 chdta semillas de cilantro

1 chda cilantro fresco /seco 

1chdta raspadura de limón

6 chda aceite de oliva

4 chda vinagre/ zumo de limón

Sal

Encurtido:

Cebolla

Pepino

Sal

Vinagre

Salsa:

Yogur griego

1 diente de ajo

Sal

Zumo de 1/2 limón

Hierbabuena

Aceite de oliva

Opcional: verduras de temporada para asar.

Y esta receta la podéis encontrar paso a paso en la página de nuestras Amigas con las que hemos colaborado para su desarrollo:

Las Mil y una Cayenas